Ferragosto all'italiana: idee e consigli
Ferragosto si avvicina, ecco la nostra mini guida per affrontare questa giornata al meglio.
Scopri di più
Domande e Risposte sulla Cowboy Steak
Tutti amano la Tomahawk senza osso: ecco tutto quello che devi sapere. La Cowboy Steak, con il suo aspetto imponente e il sapore robusto, è un taglio di carne che non passa inosservato. Ma cosa rende questo taglio così speciale? E perché si chiama Cowboy Steak?
Hanger Steak o Diaframma: scopriamo di più!
Scopriamo il delizioso mondo dell’Hanger Steak aka diaframma di manzo.
Scopri di più
Idee per la grigliata mista biologica
Esploriamo il delizioso mondo del manzo e del pollo biologici per preparare una gustosa grigliata mista.
Scopri di più
Quanto costa una grigliata di carne?
Scopriamo insieme quando costa una grigliata e qualche consiglio per risparmiare.
Abbinamento cocktail e carne alla griglia
Carne alla griglia e cocktail: troppo azzardato? No, se sai come farlo!
8 Curiosità sulla Picanha
Ecco le risposte alle domande più cercate su questo taglio di carne gustosissimo e particolare che amiamo sempre di più!
Grigliata ecofriendly? Si, chef!
La griglia ecosostenibile e monouso è perfetta per gustare un barbecue all’aria aperta senza strafare e con un occhio all’ambiente.
La guida definitiva ai 5 RUB primari, e come farli in casa
La carne di manzo ha bisogno di una spinta, dev’essere coccolata e arricchita a dovere, ecco il RUB segreto
Cosa è il dry brining: quando le basi sono importanti!
Il dry brining è essenziale per rendere la carne al barbecue un’esperienza unica, da ricordare senza se e senza ma. Ecco cosa nessuno ti dice!
Scopri di più
Marinature per Picanha alla griglia e al forno
Il segreto per cucinare la carne a regola d’arte è quello di marinarla alla perfezione prima della cottura. Scopriamo alcune marinature per la Picanha.
Scopri di più
La Wagyu Box: uno scrigno prelibato
La carne di manzo giapponese sta spopolando nelle cucine di tutto il mondo per il suo gusto particolare, la marezzatura elevata e una frollatura unica. Scopriamo la nostra Wagyu Box degustazione!
Scopri di più
