Gli insaccati sono ideali per aperitivi dentro e fuori casa che trasformano la tavola in un rigoglioso gioco di colori e profumi.
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Troppo spesso relegata ai margini degli insaccati, ne esistono molte varianti in base al territorio e agli ingredienti aggiunti. Scopriamo quella di Giò Porro.
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Medaglia di legno sul podio dei salumi più consumati in Italia, il salame diventa il re indiscusso quando si parla di un salume poliedrico
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