Vacca Vecchia: excellence and tradition
Let's explore this breed, focusing on the famous Chuleton cut and the difference between the old cow from our farm and the old Galician cow breed.
Read more
Carne Genuina tells the story / tagli di carne
- All articles
- abbinamenti
- Accompagnamenti
- Adotta un albero
- Affumicatura
- AGEA
- Agronomia
- Alberi online
- alimentazione bovina
- all you can eat
- Allevamento bovini
- allevatori
- Alveare che dice si
- Ambiente
- Animali e uomo
- antibiotic free
- antispreco
- approfondimento
- azienda
- barbecue
- BBQ
- BBQ pasquetta
- bbq portatile
- bbq4all
- benessere animale
- Bere latte
- Biodiversità
- birra
- birra artigianale
- Birra e carne
- black angus
- black box
- blutunt
- bovini
- box di carne
- Box di Natale
- Box prodotti misti
- bresaola
- Bufala DOP
- burger blended
- Caccia al tesoro in cascina
- carne
- carne alla griglia
- carne allo spiedo
- carne biologica
- carne di maiale
- carne di manzo
- carne di qualità
- Carne e dieta
- Carne e marinatura
- Carne e salute
- Carne e sottaceti
- Carne e verdura
- carne genuina
- Carne grass-fed
- Carne impatto zero
- carne internazionale
- carne italiana
- Carne nella dieta
- carne online
- Carne per cani
- carne per grigliate
- carne pregiata
- Carne senza conservanti
- carne sostenibile
- carne sottovuoto
- Cascina a Treviglio
- Caseifici bergamaschi
- Cibi processati
- cinta senese
- CO2 neutral
- Coltivazioni
- conservazione
- consigli
- Consigli grigliata
- Convenienza
- costate di manzo
- cowboy italiani
- Crisi idrica
- cucina italiana
- cucina regionale
- curiosità
- Dieta BARF
- Dieta con carne
- Dieta equilibrata
- Dieta flexitariana
- Dieta GASP
- Diete
- Discorsi da cascina
- domande della carne
- DOP e IGP
- dry aging
- Eccellenze italiane
- eco friendly
- Ecocanto
- etica produttiva
- Etichetta
- etichetta carne
- eventi genuini
- Eventi in cascina
- Eventi Pasqua
- Eventi Treviglio
- fesa
- feste e tradizioni
- Filosofia Genuina
- Formaggella bergamasca
- Formaggi dal mondo
- formaggi erborinati
- Formaggi più costosi
- Formaggi premiati
- formaggio
- formaggio DOP
- frollatura
- Giornata nazionale contro lo spreco alimentare
- Giornate
- Giornate mondiali
- gorgonzola
- Grass-fed
- GreenItaly
- Griglia eco friendly
- Grigliata
- Grigliatina box
- hamburger
- Hamburger fatti in casa buoni e genuini
- Idee grigliata
- idee pasqua
- Idee risparmio
- Impatto 0
- l'azienda
- La carne fa bene
- la nostra storia
- Laboratorio per bambini
- Latte
- Leggi e regole
- Libri sulla carne
- Limited Edition
- macellaio
- macelleria online
- Macellerie della zona
- maiale
- manzo
- marinato
- marinature carne
- menu natale
- Mercato locale
- metodi di cottura
- Misuratore biodiversità
- Miti sulla carne
- Modi di dire
- Mondo BBQ
- mozzarella di bufala
- natale
- News
- Notizie dal mondo
- Notizie dall'italia
- Novità
- Pasqua
- pasquetta
- Persone
- piatti autunnali
- Picnic
- pollo
- Pollo ruspante
- Prato stabile polifita
- Prodotti italiani
- professioni
- Progetti Genuini
- Proverbi carne
- quinoa
- racconti genuini
- ragù di carne
- Razza Modicana
- razze bovine
- razze bovine europee
- razze bovine italiane
- razze bovine straniere
- razze suine
- razze suine italiane
- Recensione libri
- ricetta cucina tradizionale italiana
- ricetta secondo per Natale
- ricette autunnali
- ricette italiane
- Ricette natalizie
- ricette per BBQ
- ricette per natale
- ricette ragù
- ricette regionali
- ricette san valentino
- risotto zucca e salsiccia
- risparmio in cucina
- Ristoranti carne
- salame
- salame nostrano
- Salami day
- Salami italiani
- salse per carne
- salse per carne alla griglia
- salumi
- Salumi biologici
- salumi italiani
- Salumi senza conservanti
- Salva cremasco
- San Valentino box
- santa lucia
- sashi
- scottona
- Siccità
- sostenibilità
- Sottaceti
- Spedizioni carne
- Spedizioni refrigerate carne
- storie genuine
- Studi
- suini italiani
- suino nero di calabria
- Summer box
- tagli di carne
- Tradizione contadina
- Treviglio
- vacca vecchia
- Verità sulla carne
- Vita in cascina
- Wagyu
- World Cheese Awards 2024
- Yogurt senza conservanti
- Zootecnia
Our breeders : the big "genuine family"
Our philosophy of genuine meat "from the farmer to the table" extends to agricultural companies that, like us, want to offer healthy products without industrial processing.
Read more
The Italian barbecue
A day outdoors, a picnic, or a trip out of town: all excellent opportunities for the perfect grilled red meat
Read more
