Lo spinacino o la tasca di bovino è un taglio di carne che si presta per molti piatti della cucina italiana. Pochi conoscono la sua versione alla brace.
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Oggi è facile cedere alla tentazione di acquistare una delle tante salse in barattolo già pronte, ma non restituiscono la genuinità e la bontà di una salsa per BBQ fatta in casa.
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La carne è pronta, gli antipasti e i beveraggi pure, basta solo gustare l’Asado all’italiana con la sua tipica salsa verde. Ecco la ricetta!
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