Stew and polenta
A typical dish from the Bergamo area, which places polenta next to beef stew: an added value that never tires
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Ossobuco with peas
Ossobuco with peas is among the classics of Lombard regional cuisine and, despite its advanced age, represents a dish rich in flavor
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Milanese risotto with ossobuco
A classic of Lombard cuisine and Milanese culture whose protagonist is the strong and well-defined flavor of osso buco.
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