Ricette facili con il petto di pollo
Il petto di pollo è un ingrediente versatile e leggero, ideale per chi desidera pasti sani e gustosi. Esploriamo nove ricette deliziose che possono essere preparate con questo ingrediente.
Una varietà di modi per gustare il petto di pollo, dal semplice al più elaborato.
1. Pollo ai corn flakes: croccantezza e gusto
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La panatura croccante di corn flakes dona al pollo un sapore unico e una texture irresistibile. Scopriamo insieme alcune varianti di questa ricetta, per soddisfare tutti i palati.
Ingredienti:
- 4 fette di petto di pollo
- 2 uova medie
- 100 g di corn flakes sbriciolati (quelli meno zuccherati/glassati possibili)
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva o Olio di semi per friggere
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2. Bocconcini di petto di pollo con erbe aromatiche
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Semplice e profumato, questo piatto esalta il sapore del pollo.
Ingredienti:
- 500 g di bocconcini di petto di pollo biologico o un petto di pollo intero da tagliare
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
- 1 cucchiaino di timo fresco tritato
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaino di amido di mais
- Sale e pepe q.b.
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3. Petto di pollo tonnato
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Un piatto rivisitato, più elaborato e ricco di sapore.
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo a fette o petto di pollo intero
- 2 uova sode
- 2 cucchiai di maionese
- 125 gr di tonno sott’olio
- 80 gr di vino bianco
- 40 gr di brodo vegetale
- 40 gr di olio EVO
- 20 gr di acciughe sott’olio
- 20 gr di capperi
- sale e pepe nero q.b.
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4. Caesar salad con pollo biologico
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Un piatto nato in America ma ricco di sapori mediterranei.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo bio a fette o petto di pollo
- Lattuga romana o altra varietà di lattuga
- Crostini di pane tostato
- Parmigiano reggiano in scaglie
- Uova sode
- Ingredienti per Salsa Caesar (maionese, senape di Digione, succo di limone, salsa Worcestershire, aglio, sale e pepe nero)
- Sale e pepe q.b.
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5. Petto di pollo al Curry
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Un piatto esotico dal gusto avvolgente.
Ingredienti:
- 500 gr di bocconcini di petto di pollo
- 25 gr di curry dolce o piccante
- 10 gr di burro
- 2 cucchiai di farina 00
- 1 cipolla bianca
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine
- brodo di verdure
- zenzero fresco
- prezzemolo
- peperoncino fresco intero o in polvere
- sale e pepe q.b.
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6. Involtini di pollo, fagiolini e prosciutto
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Un piatto raffinato e saporito.
Ingredienti:
- 500 g petto di pollo a fette (circa 8)
- 500 g patate a pasta gialla
- 100 g fagiolini freschi
- 30 g senape piccante
- 70 g di prosciutto crudo o speck - lo stesso numero delle fettine di carne
- 1 vasetto di yogurt greco naturale
- 2 cucchiai di latte
- sale e olio EVO q.b.
- erba cipollina e pepe q.b.
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7. Spiedini di pollo bio con verdure
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Un piatto sano e colorato.
Ingredienti:
- 300 g di petto di pollo a cubetti
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe a piacere
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8. Insalata con petto di pollo e lenticchie
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Un piatto leggero e nutriente, perfetto per chi cerca un pasto sano e bilanciato.
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo a fette
- 200 g di lenticchie in scatola / 250 g di lenticchie secche
- 1 costa di sedano
- 1 rametto di timo
- 1 aglio
- 1 foglia di alloro
- sale e pepe q.b.
- olio EVO q.b.
- noce moscata q.b.
- insalata acetosella q.b.
- chiodi di garofano q.b.
- cannella in polvere q.b.
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9. Petto di pollo al formaggio erborinato
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Un piatto cremoso e saporito, perfetto per una cena elegante o un pranzo speciale.
Ingredienti:
- 4 petti di pollo a fette o intero (circa 600 g in totale)
- 100 g di formaggio erborinato (Gorgonzola, Blu di bufala o altri a vostra scelta)
- 50 ml di panna fresca
- 50 ml di brodo vegetale o acqua
- 2 cucchiai di burro
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche fresche (rosmarino o timo limone) per guarnire
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Perché scegliere il pollo?
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Versatilità: si adatta a qualsiasi tipo di cucina, da quella mediterranea a quella orientale.
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Salute: è una fonte di proteine magre, povero di grassi e ricco di nutrienti.
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Economicità: è un taglio di carne economico e se acquistato bio super genuino.
