- Edizione limitata
Zabuton Wagyu F1
€19.90
200 g
Descrizione
Zabuton Wagyu F1 (incrocio 50%), circa 200 g.
Zabuton Steak, taglio caratteristico giapponese, ricavato dal collo del bovino. Il nome deriva dalla forma, che richiama quella dei classici cuscini giapponesi. La cottura ideale è quella di scottarlo rapidamente da entrambi i lati su piastra bollente, senza l'aggiunta di grassi.
Wagyu, la famosa e buonissima carne di Wagyu giapponese, nato e allevato in Italia. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne molto marezzata, dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa e delicata.
